LANDES IGP "LE ROI BŒUF"

01915

Nouvel article

OSMIN LIONEL

Lionel Osmin / 

Domaine de Bachen / 

IGP Landes / 

Merlot, Tannat, Cabernet franc / 

75 cl - 13.5°

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18,80 € TTC

Un vin crée en l'honneur de la fête du bœuf gras de Bazas.

La robe est rubis. Le nez est intense, il révèle des arômes de cassis, de figue, de mûre ainsi que des notes de sous-bois, de menthe poivrée. L'élevage en fût est discret et complète subtilement la palette aromatique avec de fines notes toastées et torréfiées. L'attaque en bouche est délicate et crémeuse, la finale longue et finement boisée.

Accompagne un cassoulet languedocien, un confit de canard fermier au piment d’Espelette, un confit d'oie à l'ail et au laurier, un parmentier de boudin noir aux pommes, un agneau de Pâques.

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