ESPRIT DE GARIGUE

Cet Esprit de garrigue, du Château de Lancyre, est un élevage cuve dans l'esprit nature et pureté du raisin, sur ces sols d'éboulis argilo-calcaire typique des Pic Saint-Loup. Vinifié traditionnellement, le vin est souple, rond, fin.

Le nez est épicé, poivré, sucré, de fraises mûres légèrement compotées.

La bouche est souple, ronde, longue, pleine.

Idéal à servir avec un rôti de boeuf, cassoulet de Castelnaudary, saucisse de Toulouse grillée

Servir à environ 16°C

4 à 5 ans de garde