CÔTES DE PROVENCE ROSÉ "MINUTY PRESTIGE"

Le Château Minuty est un magnifique domaine situé sur la presqu'île de Saint-Tropez. Cette authentique propriété provençale, datant du XVIIIe siècle, abrite une chapelle et une imposante bâtisse Napoléon III qui sont un enchantement pour les visiteurs.

Un grand rosé de Provence puissant et minéral. Après avoir été vendangés, les raisins sont éraflés avant d'être foulés et doucement pressés. Seuls les premiers jus sont sélectionnés avant d'entamer la fermentation à basse température.

La robe couleur rose pâle aux reflets pomélo. Le nez s'ouvre sur de délicates notes florales. La bouche emballe le palais par sa matière savoureuse mettant en avant le fruité d'agrumes et de fruits rouges en nous guidant vers une finale d'une belle minéralité.

Ce vin de repas est en bonne compagnie avec un carpaccio de veau, les poissons grillés, les petits farcis provençaux, la cuisine orientale et à côté d'une tarte tropézienne.