RIVIERE DU MAT XO

Rivière du Mât XO est un très vieux rhum traditionnel réunionnais qui s’est imprégné des arômes de l’île au cours des longues années passées en fûts de chêne. Ce rhum est l’aboutissement d’un assemblage précis de plusieurs cuvées âgées en moyenne de 8 ans.

La distillerie Rivière du Mat doit son nom à la ville dans laquelle elle a été créée avant d'être transférée à Saint-Benoit dans les années 80. Tout le savoir-faire de notre maître de chai, conjugué au terroir volcanique des champs de canne, se révèle dans cet assemblage de vieux rhums d'une grande finesse sélectionnés parmi ses plus grandes cuvées 

Le premier nez de ce XO chavire entre douceur et robustesse : émanation toniques et florales qui se mêlent aux parfums délicats de fruits secs et macérés. Un boisé subtil lie l'ensemble.

Lors de la dégustation, chaleur et intensité rappellent avec fidélité les origines de ce rhum : conjugaison parfaitement maîtrisée des saveurs de fruits cuits et d'épices orientales...

À déguster sec de préférence.