ROUMANIE: TERRA ROMANA

L'objectif du domaine Terra Romana est de produire des vins haut de gamme à partir de cépages locaux comme le feteasca Negra et le feteasca Alba. Les vins de Terra Romana sont produits dans l'AOC Dealu Mare au centre de la Roumanie, dans le département de Buzau. Cette région où le vignoble remonte au 14e siècle, se caractérise par un climat proche de la Bourgogne.

Ce vin est légèrement passé en fûts de chêne. On retrouve un nez sur les fruits des bois, des notes épicées et de violette. Les tanins sont bien fondus avec une bonne longueur en bouche qui revèle une complexité des parfums : cassis, noyaux d'abricot, poivre, épices.

Il sera idéal sur vos charcuteries, vos viandes rouges et sur vos plats asiatiques.