OCHO 2016 BLANCO "LOS PATOS"

Le ranch "Los Patos" tient son nom de la proximité d'un étang où les canards font une halte lors de leur migration à travers le continent américain. Ce rancho, situé à 2200 mètres d’altitude brille d’une couleur ocre, couleur typique de la terre de Los Altos. Son orientation lui procure un ensoleillement parfait durant l’après-midi, donnant aux agaves une douceur sans pareil.

Le fabricant de ce Tequila de haute qualité ne récolte ses propres plantations d'agave que tous les 8 ans, d'où le nom. En 2016 c'était le tour du champ des canards....

A la différence du mezcal qui peut être réalisé avec différentes espèces d'agave, la tequila ne doit être fabriquée qu'avec l'agave "azul".