BENEDICTINE DOM

La bénédictine crée par le moine vénitien Dom Bernardo Vincelli à l'abbaye de Fécamp est une vrai légende. C'est en 1550 que ce moine alchimiste et herboriste aurait distillé un mélange (toujours secret à ce jour) de plantes médicinales du plateau Cauchois en Normandie. Cette liqueur aurait eu les faveurs du roi de l'époque François 1er mais la recette finit par ce perdre au fil des années. C'est en 1863 que la Bénédictine refit surface grâce aux négociants en vin de Alexande Le Grand. Ce serait d'ailleurs Alexandre Legrand lui même selon le mythe, qui entreprit la fabrication de la bénédictine avec l'aide d'un pharmacien

La Bénédictine est composée de 27 épices orientales et de plantes locales. On retrouve ainsi l'angélique, l'hypsose, le genèvre, la myrrhe, le safran, le macis, la fleur de sapin, l'aloès, la mélisse, le thé, le thym, la coriandre, la girofle, le citron, la vanille, le zeste d'orange, le miel, les baies rouges, la cannelle et la noix de muscade. Une liqueur qui titre à 40% d'alcool. Cette recette secrète existe en trois exemplaires réparties en trois endroits différents de la planéte.