REDBREAST 12 ANS

Le "nectar irlandais" !

Elaboré au sud-est de l'Irlande à partir d'orge maltée et non maltée, il est le résultat d'une triple distillation et d'un élevage en fûts de Sherry Oloroso. Un whiskey irlandais adulé par tant d'amateurs de ce style de whisk(e)y, fruité et savoureux. Très expressif et précis dans les notes de cassis et de pêche.

Dominé tout en ampleur et gourmandise par les fruits rouges au nez, avec une pointe épicée de poivre, de baies. Si le cassis persiste en bouche, ce sont les intenses arômes de pêche et d'abricot qui mènent l'expérience fruité de Redbreast à leur apogée: On se croit au milieu d'un verger en été. La finale toujours fruité, cette fois plus confite et on revoit les épices du nez, le poivre doux fraîchement moulu, le gingembre chaud. 

Un whisky aussi accessible que gourmand!

God save the Queen: En 1682 la couronne anglaise instaure en Irlande une taxe sur l'orge maltée, ciblant ainsi la production de whisky et de bière. Les Irlandais décident alors de contourner la taxe sur le malt et de réduire les impôts sur le whisky en faisant une adjonction d'orge non maltée au moût d'orge malté servant de base au whisky.