ÉCHEZEAU GRAND CRU

Une robe rubis dont les nuances tirent sur des teintes magenta, violet pourpre, assez sombres. En millésime assez jeune, les arômes évoquent souvent la rose, la violette, la cerise fraîche. Au palais, l'attaque est enlevée, l'équilibre plaisant sur des tanins souples et une rondeur goûteuse. Dépassé un certain stade de vieillissement, le bouquet s'exprime sur des notes animales et épicées, de sous-bois et de pruneau, évoluant vers le musc, le cuir, la fourrure, le champignon. 
La densité de sa texture et son grain serré s'épanouissent pleinement après 4 à 5 ans de garde.