MAGNUM SAVIGNY VIEILLES VIGNES

Le domaine Louis Chenu Père et Filles est une exploitation viticole familiale à Savigny-les-Beaune en Bourgogne. 

Ce vin élégant provient de l’assemblage de deux parcelles de pinot noir Une parcelle située entre Savigny et Chorey «  les Picotins » sur un sol riche et profond. L’autre parcelle « Les Golardes » située en haut de côteau plein sud . Ces vignes d’environ 40 ans poussent sur un sol sableux avec cailloutis assez riche en fer où des vignes âgées s’expriment bien. L’assemblage des ces deux origines confère à notre Savigny Vieilles vignes une belle complexité et beaucoup de finesse.

La robe est rubis intense translucide, brillante.

Le nez est très expressif, sur la cerise confite et son noyau, les épices de Noël, la pivoine. La bouche est ronde, très ample, déployant une matière fine mais néanmoins voluptueuse, sensuelle.

La finale est intense, explosive de fruit, de la cerise, du salin et du minéral, quelques épices.