SAVIGNY VIEILLES VIGNES

Ce vin élégant provient de l’assemblage de deux parcelles de pinot noir Une parcelle située entre Savigny et Chorey «  les Picotins » sur un sol riche et profond. L’autre parcelle « Les Golardes » située en haut de côteau plein sud.

Le nez est très expressif, sur la cerise confite et son noyau, les épices de Noël, la pivoine. La bouche est ronde, très ample, déployant une matière fine mais néanmoins voluptueuse, sensuelle. C'est le Pinot noir comme on aime, au fruit pur et à la minéralité intense.

Ce vin peut être servi avec des entrées, soupes, salades, pâtés chauds et pourquoi pas des poissons froids .

Existe en magnum.