MACON CHAINTRE

En limite de l'aire de Pouilly-Fuissé, Pascal Berthier exploite ce terroir parsemé de Chardonnay pour produire un Beaujolais Blanc Mâcon-Chaintré étonnant, harmonieux et minéral avec un parfum de noisette et des arômes de fruits à chair blanche et de pain grillé.

A l'apéritif bien sûr, idéalement sur une escalope de veau, essayez-le sur maintes poissons: langouste grillée, carpe, darnes de saumon, filets de rouget, sole, truite aux amandes. Il se réjouira de la compagnie de poivrons farcis et des fromages de chèvre.