HONGRIE: TOKAJI DEMI-DOUX "NAPOS"

Cette cuvée est composée des cépages Furmint et Harslevelü provenant d'une parcelle nommée "Napos" qui signifie ensoleillée. Parcelle de 7,5 ha idéalement exposée à l'ouest du vignoble de Tokaj sur un sol très pauvre : la rhyolite. L'Harslevelü est vendangé en septembre, le Furmint en octobre. Une fermentation à froid (13 à 14 °C) est appliquée de manière à conserver un maximum de fraîcheur.

Vin demi-sec avec 17 g de sucre résiduel et une acidité toujours élégante propre aux vins de Dereszla. Bien refrigéré, c'est un apéritif qui pourra changer vos habitudes!