MARC DE BOURGOGNE

Depuis 1972, les Caves Bailly Lapierre produisent des Crémants de Bourgogne de renommée internationale dans une ancienne carrière de 4 ha, à plus de 50 m sous terre.

Une eau-de-vie issue de la distillation de marc de raisin en l'absence de leurs rafles, ce marc égrappé est donc plus doux.

Ce marc possède des arômes fruités et floraux ainsi que quelques notes de caramel.

Vous pouvez le déguster en tant que digestif. Il peut également être utilisé en cuisine pour relever les plats.